Mengenal bakery dan beberapa produknya ini mengurangi kesalahpahaman yang kerap terjadi di masyarakat. Padahal antara bakery dan pastry ini memiliki pengertiannya masing-masing. Selain itu, tekstur dari rotinya pun juga berbeda sekali.
Terlebih lagi sekarang ini roti sudah memiliki banyak bentuk, banyak macam isian, topping, dan juga teknik membuatnya. Untuk itu, agar Anda tidak keliru, mari pahami apa itu bakery, bedanya dengan pastry, serta beberapa rotinya yang populer!
Mengenal Bakery dan Perbedaanya dengan Pastry
Mengenal bakery pasti sudah tidak asing lagi dijumpai di beberapa toko kue. Istilah lain juga cukup sering muncul di dunia kuliner, yakni pastry. Keduanya memiliki pengertian yang berbeda, dan karakteristik yang berbeda, sebagai berikut!
1. Definisi dari Bakery
Perbedaan pastry dan bakery ini bisa Anda pahami dari pengertiannya. Di mana bakery merupakan istilah yang dipakai untuk menyebutkan tempat produksi berbagai macam jenis roti. Mulai beragam produk roti fresh dari oven, dan juga pastry ada di sini.
Tidak jarang bakery juga didefinisikan sebagai kategori roti yang terbuat dari tepung, telur, ragi, dan air. Tapi yang asli bakery adalah sebutan untuk tempat produksi atau tempat menjual berbagai produk roti.
2. Pengertian dari Pastry
Kemudian, pastry sendiri adalah istilah untuk menyebut jenis adonan roti. Umumnya roti memiliki adonan yang berlapis-lapis dengan mentega atau lemak. Lapisan inilah yang membuat tekstur pastry jauh lebih berlemak, tebal, tapi bisa krispi.
Produk Roti Bakery yang Sangat Populer
Mengenal bakery akan terasa kurang jika Anda tidak mengetahui apa saja macam-macam roti bakery yang banyak digemari orang-orang. Berikut ini ada beberapa produk bakery yang paling disukai semua kalangan!
1. Roti Croissant
Bentuknya memang sangat unik, roti lapis butter berwarna kecoklatan ini lagi populer. Croissant terbuat dari adonan tipis yang diuleni bersamaan dengan mentega. Karena ini, struktur kuenya sangat renyah di luar tapi lembut di mulut.
2. Roti Donat
Bukan cuma anak-anak, tapi orang tua juga masih suka makan donat. Dari varian lama yang hanya ditaburi gula halus hingga sekarang banyak dikreasikan dengan topping unik. Camilan ini tetap jadi pilihan utama, dan tidak pernah hilang dari ingatan.
3. Roti Tawar
Meski terlihat biasa saja dan sangat sederhana, tapi roti tawar tetap banyak penggemarnya. Roti ini bisa dibakar, dimakan dengan berbagai isian atau menjadi bahan sandwich. Tersedia hampir di mana-mana, cocok dikonsumsi untuk sarapan, makan siang, atau saat malam.
4. Sourdough
Produk satu ini mulai ramai diperbincangkan dan banyak dicari, yakni sourdough. Berbeda dengan roti biasanya, roti ini memakai starter alami hasil dari ragi dan bakteri asam laktat. Karena itulah, rasanya lebih asam dan sangat baik untuk pencernaan.
5. Roti Isi
Berikutnya, roti sejuta umat dan menjadi favorit setiap lapisan masyarakat, yakni roti isi. Saat isian roti sudah ada banyak sekali. Mulai dari cream coklat, vanilla, meses, filling, sampai dengan abon.
6. Kue Bakery
Bakery juga menjual aneka ragam jenis cake, mulai dari kue ulang tahun, kue tart, kue pernikahan, dan beberapa kue kecil. Jenis ini juga sangat populer dan masih banyak dicari untuk beberapa acara-acara spesial.
Penutup
Anda yang memiliki hobi atau ketertarikan di dunia kuliner, mengenal bakery dan berbagai macam produknya dapat menambah wawasan. Tiap jenis roti dengan cita rasa berbeda-beda seperti di atas bisa Anda temukan di bakery.
About the Author
